ベランダやお庭などで、これからガーデニングを始めたい方やガーデニング初心者の方に役に立つ基礎知識を紹介します。
ハーブでガーデニング
ガーデニングは、花や緑を植えるだけでなく、
ハーブを植えるのもいいですね。
ハーブは、花・葉などに香りがあるものや
料理やお茶、アロマテラピーなどの使用目的で使われるもので、
おもにヨーロッパで利用したことがある植物のことを言います。
ハーブは、花や葉の香りを楽しむもの、
ハーブティーや入浴剤、アロマオイルやポプリに使われているものもあれば、
キッチンハーブと呼ばれるものもあります。
キッチンハーブは、料理に使われるハーブです。
たとえば、
バジルの葉を細かく刻んでスパゲッティに添えると、
香りがよくおいしくいただけます。
タイムやセージは、
おもに香辛料として使われます。
ハーブは、ベランダガーデニングとても楽しめます。
育て方も難しくないですが、
種から育てるよりは、
苗を購入して植えたほうが育てやすいでしょう。
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